benguk |
be.nguk [a] murung; bersedih
[n] (1) tumbuhan jenis kacang kara yg besar, kulitnya berbulu, bijinya dapat dibuat tempe; Mucuna pruriens; (2) biji benguk |
kara benguk |
tumbuhan merambat yg panjangnya mencapai 6 m, bunganya terdapat dl satu tandan, berwarna putih atau ungu, buahnya berbentuk polong dan berbulu halus, setiap polong berisi 5-7 biji, kulit biji dapat berwarna putih, abu-abu, atau berbecak-becak, biji yg tua digunakan sbg bahan tempe; Mucuna pruriens |
laru tempe |
laru yg mengandung Rhizopus orizal, yg dl pertumbuhannya mampu memecah susunan kimia protein yg kompleks menjadi sederhana dan mudah dicerna: setelah direbus dan setelah dingin, kacang kedele diberi campuran -- tempe dan dibungkus rapat |
tempe bongkrek |
tempe yg dibuat dr ampas kacang dan ampas kelapa (setelah diambil minyaknya) |
tempe bungkil |
tempe yg dibuat dr bungkil kacang tanah yg telah diperas kandungan minyaknya |
tempe gembus |
tempe yg dibuat dr ampas kelapa, kedelai, dsb |
tempe jagung |
tempe yg dibuat dr lembaga biji jagung |
tempe kacang |
tempe yg dibuat dr bungkil kacang |
tempe lamtoro |
tempe yg dibuat dr biji kemlandingan atau lamtoro yg cukup tua, tetapi yg masih segar |
tempe turi |
tempe yg dibuat dr biji turi tua dan sudah kering |
tempe |
tem.pe [n] makanan untuk lauk nasi, dibuat dr kedelai dsb yg diberi ragi: saya makan pagi dng goreng -- |